Barna kenyér megemeli a vércukor értéket? Esetleg valaki tapasztalt már ilyet?

KérdésekBarna kenyér megemeli a vércukor értéket? Esetleg valaki tapasztalt már ilyet?
Krisztina Kiss kérdezte ennyi ideje: 10 év
2 Válasz
rgyorgy answered 10 év ago

Kedves Krisztina, melyik/milyen barna kenyérre gondolsz? Ha festve van, kakaóval, malátával, egyébbel, de a lisztnek magas a GI-je, akkor megemeli a vc-t.Itthoni bajor rozskenyér nekem megemeli, de amit bajor paraszt bácsitól vettünk házi rozskenyeret, az nem emelte meg a cukrot.

Pityu answered 10 év ago

Mit nevezhetünk berna kenyérnak? Ma vettem rozskenyeret, az benáre van sültve. A berne és félberna kenyér legtöbbje fehér lisztből (BL21, ha jól emlékezem) készül. Innetől vigyázni, de nagyon! (magas CH tartalom miatt)