Mit okoz a só hiánya a szervezetben?

 A só, vagyis nátrium klorid nélkülözhetetlen szervezetünk számára. Így a só hiánya egészségünkre nézve legalább olyan káros, mint a mértéktelen sófogyasztás. Az emberek napi sószükséglete változhat, attól függően, hogy végzünk-e fizikai munkát vagy mekkora hőségben töltjük a napot. Annyi azonban biztos, hogy a szakértők által ajánlott napi sómennyiség lehetőleg ne haladja meg a 6 grammot vagyis az egy teáskanálnyit.Fokozott izzadás esetén a só hiány miatt ödéma (vizenyő) jelentkezhet.