Ismeritek a Chia nevű növényt ? ( van benne valami )

Miért érdemes chia-t enni
Az utóbbi időben a gabonák egy kicsit lekerültek a sláger ételek toplistájáról, mert a paleo őrület nem igazán tesz különbséget gabona és gabona között. Pedig ez a mag megér egy kis extra figyelmet. A gabonák közül például ez az egyetlen, amit nyersen is fogyaszthatunk, de mégsem ezt a tulajdonságát emelném ki és nem is azt, hogy a liszttel ellentétben ez jó a cukorbetegeknek:
– Igen magas a magnézium tartalma – a magnézium segít ellazítani a merev érfalat aminek következtében kevesebbet fáj a fejünk, csökken a magas vérnyomás és az esélyünk egy sztrókra.
– 10x több omega-3 zsírsav van benne, mint a lazacban – az omega-3 zsírok teszik ki az agyunk 25-35%-át valamint a szem retinájának 50-60%-át, aminek a látásélesség szempontjából van jelentősége. Fokozott bevitele megelőzi a szív- és érrendszeri bajokat.
– 9x több antioxidáns mint a narancsban – a mindennapi városi élet és az irodai munka amúgy is igényel némi extra antioxidánst, aminek ez természetes forrása.
– 5x több vas mint a spenótban – gyerekkoromban én is utáltam a spenótot.
– 5x több kalcium mint a tejben – és nem a dobozos, hanem az igazi tejben!
– 3x több elemi rost mint a korpában – a beleinkben élő és az immunrendszerünk állapotáért felelős baktériumok fő táptalaja a vízoldékony rostok, amiből rengeteg van a chia magban.
– a chia mag jelentősen csökkenti a szív-és érrendszeri problémákat olyanoknál akik 2. típusú cukorbetegségben szenvednek. A szisztolés vérnyomás szignifikánsan csökken, miközben a vércukorszint javul.