Julcsi kérdezte ennyi ideje: 12 év
Mennyivel kell kevesebbet hasznélni belőle mint a répacukorból. Szeretnék vele sütni, de nem tudom mennyivel kell belőle kevesebb.
Violetta Varga answered 12 év ago
A gyümölcscukor a legédesebb ízű cukor, édesebb a répacukornál is, így ugyanolyan édes íz eléréséhez 30-40 %-kal kevesebb is elegendő. Ezáltal csökkenthető az energiabevitel. Cukorbetegek is fogyaszthatják, de számukra gyümölcscukorból és szorbitból napi 30 gr-nál több nem ajánlott.A zöldség és főzelékfélék, gyümölcsök tartalmazzák a legtöbb gyümölcscukrot, emellett magas az élelmi rost-, vitamin és ásványi anyag tartalmuk.Az elhízás megelőzésében, az egészséges és diétás táplálkozásban az étrend alapját ennek a táplálékcsoportnak kell alkotnia.A gyümölcscukor fogyasztása hozzájárulás az egészségesebb táplálkozáshoz.Energiatartalom: 1700 kJ/100 g; 405 kcal/100 g