Azt hallottam,hogy még most is van olyan pék aki malátát tesz a kenyérbe és köze sincs a teljes kiőrlésű gabonához. Ez felháborító,miért is van erre szükség?
4 Válasz
Sok barna kenyér "olyan jól néz ki",de ha megfogjuk,rögtön látszik,hogy nem teljes kiőrlésű. Nekem már évekkel ezelőtt mondta egy pék ismerősöm,hogy simán fehér liszt, csak egy kis festékkel megszínezik,ja és persze eladják drágábban.
Meg kell nézni az összetételt, és ott szerepel a maláta is a kenyereknél. Én csak rozskenyeret eszem.
A malátával színezett kenyér igencsak barna, szinte természet ellenes….