Étrendi ötleteket szeretnék összegyűjteni …

KérdésekÉtrendi ötleteket szeretnék összegyűjteni …
Sára Biró kérdezte ennyi ideje: 10 év

 Írjatok olyan kikísérletezett ételeket amit kikísérleteztetek , és másokkal is megosztanátok .
Gyakran tapasztalom,hogy nincs ötlet, hogy mi kerüljön az asztalra (vagyunk így néhányan)

15 Válasz
sarok answered 10 év ago

 Mindent lehet enni,csak mérni és számolni kell.Tiltó listát betartva.Napi 5-szöri étkezés csak piciket és jol essen!

Sára Biró answered 10 év ago

 Kefires brokkoli saláta
Hozzávaló négy személyre:
-1 kb brokkoli
-25 dkg burgonya
-2 dkg olíva olaj
-2 dl kefir
-zöld fűszer: metélőhagyma,petrezselyem
Elkészítés: a brokkolit és a felkockázott burgonyát külön-külön edényben enyhén sós vízben  megpároljuk. A brokkolis edénybe pici szódabikarbonát érdemes beleszórni,mert akkor megőrzi az üde zöld színét.
Az öntethez a kefirt elkeverjük az olajjal, pici ecet (ízlés szerint), zöld fűszerekkel.
Ráöntjük a zöldségekre óvatosan összeforgatjuk. Lehet rászórni lila hagymát is.
Önálló ételként, vagy köretként fogyasztjuk
1 adag energia tartalma 183 Kkal, CH tartalma 20 gramm

Sára Biró answered 10 év ago

Cukkini pogácsa
Hozzávalók:

  • 50 dkg cukkini
  • 10 dkg burgonya
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 2 db tojás
  • 10 dkg  liszt ( fele -fele arányban  Graham- finom liszt)
  • 4 dkg zsemlemorzsa
  • 2 dkg olaj
  • fokhagyma
  • zöldfűszer
  • bors

Elkészítés:
A cukkinit és burgonyát lereszeljük, majd egy kicsit állni hagyjuk, utána a levét kinyomkodjuk.
Fűszerezzük, beleütjük a tojásokat, belekeverjük a lisztet, és a zsemle morzsa felét, utána vizes kézzel lapocskákat formálunk, beleforgatjuk a  maradék zsemlemorzsába.
Olajat melegítünk egy teflon serpenyőben, és kisütjük a pogácsákat.
Ebből az adagból kb.20 darab lesz.
20 darab esetén 1 darab kalória tartalma 56 Kcal, CH tartalom 7,8 gramm

Sára Biró answered 10 év ago

 Tárkonyos csirkeraguleves
Hozzávalók:
(négy személyre)

  • csirkeaprólék, vagy csirkecomb
  • 15 dkg vegyes zöldség +(egy hagyma, vagy  póréhagyma)
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 dl 12 %-os tejföl
  • 4 kg levestészta
  • tárkony
  • 1 evőkanál tárkony ecet
  • 1 csomag petrezselyemzöld

Elkészítés:
Az olajon átfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a csirkét, felengedjük egy liter vízzel. Izésítjük sóval, borssal, tárkonnyal. Hozzáadjuk a zöldségeket, ha megpuhult ,akkor a leveles tésztát ( a tészta kihagyható). A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk a levest. Ízesítjük tárkonyecettel. Tálaláskor meghintjük friss tárkonnyal és petrezselyem zölddel.
1 adag energia tartalma 260 Kcal, CH-tartalma 14 gramm

Sára Biró answered 10 év ago

 Zöldbab leves
Hozzávalók:
(négy személyre)

  • 40 dkg zöldbab
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 kis fej hagyma, vagy póréhagyma
  • 1 csomag petrezselyemzöld
  • fűszerpaprika
  • 1 dl 12 %-os tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • pici ecet
    Elkészítés:

    Az olajon megfuttatjuk a hagymát, megszórjuk paprikával, felöntjük kb egy liter vízzel.
    Izésítjük sóval, a petrezselyem felével. Beletesszük a babot és fedő alatt puhára főzzük. Liszttel, tejföllel behabarjuk, a petrezselyem zölddel megszórjuk. Aki szereti tehet bele pici ecetet ( én szoktam )

Egy adag energia tartalma 138 Kcal, Szénhidrát tartalma 16 gramm

Zsuzsanna Német answered 10 év ago

Ha nincs zöld bab akkor sárga babból is lehet ugye?

Sára Biró answered 10 év ago

 Persze a sárga színűből is lehet, én legtöbbször váltogatom.

Sára Biró answered 10 év ago

 Zellerkrémleves
( Négy személyre)
Hozzávalók:
30 dkg zeller
1 evőkanál olaj
1 dl 12 %-os tejföl
2 evőkanál liszt
1 db Grahamm zsemle, vagy kenyér
Elkészítés:
Felmelegített olajon a kockára vágott zellert átfuttatjuk. Ízesítjük sóval,majd kevés vízben puhára pároljuk. A megfőtt zellert összeturmixoljuk, majd felengedjük egy liter vízzel, vagy csontlével. A tejföllel kikevert liszttel behabarjuk, néhány percig forraljuk. Tálaláskor a pirított  zsemlekockával megszórjuk. Meg lehet szórni petrezselyemzölddel, zeller zölddel.
Egy adag energia tartalma 189 Kcal, CH tartalma 18 gramm.

Halász Gabriella answered 10 év ago

Túrós csirke

Hozzávalók:
– 1 kg csirkecomb, vagy mell
– 5-6 szelet bacon szalonna,
– 3 dl főzőtejszín (Milli)
– 20 dkg tehén- vagy juhtúró,
– sült csirke fűszersó (A Szilasfood Kft.-nek a Lucullus Sültcsirke fűszersó) Szerintem nagyon jó az        összetevők aránya,
vagy
fokhagyma, majoranna (morzsolva), őrölt koriandermag, kakukkfű, apróra vágott vöröshagyma, őrült fehér bors, tengeri só, egy kávéskanál pirospaprika

Elkészítés:
A csirkedarabokat beszórjuk a fűszersóval vagy a fűszerkeverékkel, és egy-két evőkanál olajban szép barnára sütjük, vagy inkább megpároljuk. (teflon szeletsütőben, vagy grill serpenyőben). A kész húst kiszedjük, és egy tányérra rakjuk hűlni. A bacon szeleteket zsírjára sütjük, abban a serpenyőben, amelyikben sült a csirke. Majd kiszedjük a szalonnát, és  kistányérra rakjuk. A visszamaradt olajra öntjük a tejszínt és belemorzsoljuk a túrót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,(aki szereti 1-2 gerezd fokhagymát is tehet bele) majd sűrűre főzzük, végül belerakjuk a kisült csirkedarabokat, és rottyantunk rajta egyet.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Szénhidrát tartalom:
tehéntúró össz:        8 gr
juhtúró össz::           6 gr
tejszín össz:           15 gr

azaz: összesen 29 gr szénhidrátot tartalmaz (a rizsen kívül!!)

Halász Gabriella answered 10 év ago

Alufóliában sült csirke párolt káposztával

Hozzávalók
(2 adag)

2 db csirkecomb
50 dkg fejes káposzta tisztán!! tehát a torzsája nélkül (lehet lila is) (30 gr sz.h)
tengeri só, ecet, őrölt fehér bors, édesítőszer, köménymag,
5 dkg vöröshagyma (4 gr.sz.h)
1 evőkanál olaj

Elkészítés:
A megmosott csirkecombokat besózzuk, meghintjük borssal, és az alufóliába csomagolva 20 percig sütjük. Majd kinyitjuk a fóliát, és hagyjuk még kb. 10 percig pirulni, hogy ízletesebb legyen.
Közben a káposztát vékony szeletekre vágjuk vagy legyaluljuk.
 A hagymát teflonban (melyet apróra vágtunk) megfonnyaszjtuk az olajban, erre tesszük a káposztát, majd ecettel, édesítőszerrel, köménymaggal ízesített vízzel felöntjük.
 Ne sokat kevergessük, hogy a káposzta ne töredezzen, szálas maradjon

Elosztjuk két adagra.
Egy adag szénhidrát tartalma: 17 gr