Ásványi anyagai közül kiemelendő a kálium és a vas, amelyek avérnyomás szabályozásában, valamint a vérképzésben játszanak szerepet.Ezen kívül tartalmaz még foszfort, kalciumot, magnéziumot, szelént,mangánt, fluort, valamint nyomokban cinket és rezet. Szív- és érrendszeri panaszokra, köszvényre, reumára, szembetegségekreAz eper kiváló forrása a pektinnek és egyéb vízben oldódó élelmirostoknak, amelyek gátolják a zsírok felszívodását, ily módoncsökkentik a vér koleszterinszintját. De vérnyomáscsökkentő és ahomocisztein fehérje szintjének mérséklése révén is szívvédő hatású.
Sziasztok! Az eper igen egészséges ( a legjobb a nap érlelte eper:-),alacsony szénhidráttartalma miatt a cukorbeteg is fogyaszthatja,ez jó ,nem?
Helló Krisztike ! Teljesen helytálló a vélemény és rövidesen itt lesz a szezonja. Egy a lényeg, hazai ( ha lehet otthoni ) és vegyszer mentes legyen !